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Gaumenfreuden mit unvergesslichem Charakter

Ein Hauch Mittelmeer in Tirol

Italienisch-mediterrane Küche mit österreichischen Wurzeln

Kulinarische Sternstunden

Nach Rezeptur von Küchenchefin Tamara Lerchner

Aktuelle Gaumenfreuden

Kulinarische Highlights von CHEF DE CUISINE Tamara Lerchner

Geheimtipp

In Ruh gepflückte Steinpilze in Kartoffeltaschen verarbeitet, mitsamt Bergkräutern, in wohl wonnige Almbutter geschwenkt samt geriebenen Parmesan Blätter zum Verzehr heiß serviert.

Pompös

Paniertes Kürbiskern Schnitzel vom Tiroler Almschwein, nebst Salszkartoffeln aus Kematen sowie selbst gepflückte Wildpreiselbeeren aus dem Brixental.

excellent

Crème brûlée was gibt es dazu noch zu sagen? Ausser! Das Besondere an der Creme ist unsere fein abgestimmte Karamellkruste.

Mediterrane Gourmet-Küche mit einem Hauch Alpenluft

Das Angebot unserer kulinarischen Finessen wechseln wir je nach saisonaler Verfügbarkeit. Chef de Cuisine Tamara Lerchner wählt nur handverlesene Zutaten und achtet besonders auf deren regionale Herkunft. Mit ihrem unvergleichlichen Riecher fürs Besondere feilt Tamara oft bis tief in die Nacht an ihren mittlerweile hunderten selbst kreierten Rezepten. Das Ergebnis erleben Sie bei uns im zeitlos: ein kulinarisches Feuerwerk.

Die zeitlos-Ikonen

Monika Pirchmoser

Gründerin

Hat das zeitlos mit Mut und harter Arbeit aus der Taufe gehoben. Sie ist es, die dem Restaurant mit ihrer kulinarischen Vision Leben einhaucht und den Besuch der Gäste zu einem wahren Gourmet-Erlebnis macht.

Tamara Lerchner

Chef de Cuisine

Das kulinarische Oberhaupt im zeitlos. Sie ist die einfallsreiche Strippenzieherin hinter den exquisiten Gaumenfreuden, für die das zeitlos über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

IM PORTRAIT

Chef de Cuisine Tamara Lerchner über ihren kulinarischen Werdegang – von den Anfängen bis zum Höhepunkt im zeitlos.

TAMARA LERCHNER BEI SILVIA KOCHT

Tamara Lerchner bringt die Kulinarik Hopfgartens ins Fernsehen. In der erfolgreichen TV-Sendung „Silvia kocht“ kreiert Tamara Lerchner gemeinsam mit Silvia Schneider mehrere Gänge für ein kulinarisches Feuerwerk.

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag


Geöffnet ab: 16:30 Uhr
Küchenzeiten: 18:00 - 21:00 Uhr
Letzte Bestellung bis: 20:35 Uhr

Aktuell ist für Ihren Besuch im zeitlos eine Reservierung erforderlich.

Damit Sie sich bei uns so richtig wohlfühlen, werden alle Tische ausnahmslos nur einmal pro Abend vergeben, somit können Sie ohne Stress Ihren Abend bei uns genießen!

Gerne können Sie Ihre vierbeinigen Begleiter nach Bestätigung Ihrer Reservierung mitnehmen. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass sich Ihr Hund/e aus Rücksicht auf unsere anderen Gäste sich nicht frei im Restaurant bewegen - und bis sie ihren Abend genießen konnten - am Platz des Tisches auf sie warten darf.

Da die Kontingente begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung des Tieres, am besten schon mit der Buchung Ihres Wunschtisches.

Sonntag & Montag

Tag der Ruhe

Ausgeflogen

Das Restaurant zeitlos ist aufgrund einer Fortbildung mitsamt Weinverkostung obendrein Degustationen an Bio Genuss Gaumenfreuden - von Samstag, 25. November 2023 bis einschließlich Mittwoch, 6. Dezember 2023 nicht zugänglich.
Ab Donnerstag, 7. Dezember 2023, sind wir als Team gerne wieder ab 16.30 Uhr für Sie erreichbar.

Weihnachten 2023

Sonntag 24. Dezember 2023

"Weihnachten Daheim" - im Kreise der Familie.

"Denn das Geheimnis der Weihnacht besteht darin, dass wir auf unserer Suche nach dem Großen und Außerordentlichen auf das Unscheinbare und Kleine hingewiesen werden!"

Sonderöffnungszeiten

Montag 25. Dezember 2023

Sonntag 31. Dezember 2023

Montag 1. Jänner 2024

Silvester

„Tageslicht und Funkenzauber“  Weil Vorfreude die schönste Freude ist. Den Jahreswechsel in entspannter und festlicher Atmosphäre zu genießen?

An diesem Tag öffnen wir ab 15.00 Uhr, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, schon am Nachmittag mit einem gemütlichen Speisenservice zu beginnen.

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Kontakt

Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental

© Restaurant zeitlos · Konzept & Realisierung: Florian Hirzinger Advertising & Photography