Vorspeisen
Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.
Beachtlich
Sowas von „Land Life Style“ Tamara‘s Ziegenfrischkäse im würzigen Knuspermantel an appetitliche Blattsalate aus dem eigenen Garten an herrlicher Himbeer Vinaigrette plus geröstete Walnüsse.
€ 17,00
Bewunderungswürdig
Gemischte knackige Blattsalate aus dem Freilandgarten obendrauf geröstete Sonnenblumenkerne an feiner Hausdressing.
€ 7,50
Erstaunlich
Vitello tonnato vom Grill, lecker wie bei Oma! Kalbsrückenscheiben umschmeichelt von samtiger Thunfischcreme anbei gesunde Salatpflanzen zudem Beeren Kapern.
€ 19,00
Süßkartoffel-Sticks
Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.
€ 13,00
ohnegleichen
Raffiniert gemischte Blattsalate samt saftig gerösteten Sonnenblumenkernen Cocktailtomaten als auch wohlschmeckendes Hausdressing.
€ von dannen
Verzückung
Lukullisch karamellisierte Honigmelone zugleich gebratene Wild Garnelen an hausgemachtem Gewürzfrischkäse & delikater Nuss Brösel Crunch.
€ 18,50
Unser zeitlos-Gedeck
Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.
€ 3,30
Vom Wochenmarkt
Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt.
Begeisterung
Zartes Thunfisch Carpaccio mitsamt marinierten Wasabi Sprossen, geröstete Sesamcreme nebst Saiblings Kaviar.
€ 20,00
Vergnügen
Flauschig luftige Kartoffel Gnocchi gefüllt mit Trüffel an leichter Parmesansauce vollendet mithilfe frisch gemahlenem Pfeffer Cuvée.
€ 26,00
Gelingerisch
Italienisches Limonen Tartufo mit schmackhaften Rhabarber Himbeere Ragout.
€ 13,00
Herrlichkeiten
Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.
freudengeheul
Vortrefflich gebratenes Heilbutt Rückenfilet überdies weißer Stangenspargel götterhafter Bärlauch Hollandaise und Kräuter aus dem Garten, des Weiteren knackig raffinierte Kartoffelwürfel.
€ 29,70
Weltberühmt
Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“
Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.
€ 22,60
frohlocken
Lukullisch karamellisierte Honigmelone zugleich gebratene Wild Garnelen an hausgemachtem Gewürzfrischkäse & delikater Nuss Brösel Crunch.
€ 18,50
Gejubel
Sowas von „Land Life Style“ Tamara‘s Ziegenfrischkäse im würzigen Knuspermantel an appetitliche Blattsalate aus dem eigenen Garten an herrlicher Himbeer Vinaigrette plus geröstete Walnüsse.
€ 17,00
Erlebnis
Vitello tonnato vom Grill, lecker wie bei Oma! Kalbsrückenscheiben umschmeichelt von samtiger Thunfischcreme anbei gesunde Salatpflanzen zudem Beeren Kapern.
€ 22,00
Freudentaumel
Unglaublich zartes Roastbeef gebraten hierzu frischer Spargel im Speckmantel, Ofentomaten & Portweinsauce zudem kross frittierte Kartoffelwürfel.
€ 35,10
Pikant lecker
Wahlweise Ofenfrisches
Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot.
€ 5,20
Desserts
Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.
Erheiterung
SORBET zur Wahl
Mango ~ Kirsche ~ Himbeere ~ Passions Frucht mit einem Schuss Sekt.
€ 6,00
Luftiger Kaiserschmarrn
Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 17 – 23 Minuten.
€ 13,10
Märchenhaft
Schokoladen Soufflé
Fluffig warm ebenso erfrischenden Früchten der Saison.
€ 9,60
Gartenglück
Sowas von „Land Life Style“ Tamara‘s Ziegenfrischkäse im würzigen Knuspermantel an appetitliche Blattsalate aus dem eigenen Garten an herrlicher Himbeer Vinaigrette plus geröstete Walnüsse.
€ 17,00
Applaus
Lukullisch karamellisierte Honigmelone zugleich gebratene Wild Garnelen an hausgemachtem Gewürzfrischkäse & delikater Nuss Brösel Crunch.
€ 18,50
Bombastisch
Gemischte knackige BIO Blattsalate aus dem Freilandgarten obendrauf geröstete Sonnenblumenkerne an feiner Hausdressing.
€ 7,50
Raffiniert
Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.
€ 11,00
Glanzvoll
Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“ Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.
€ 23,80
verzückung
Ofenfrisches Gebäck wahlweise: Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot
€ 5,20
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Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag
geöffnet ab 16:30
Küche 18:00 - 21:00
Sonntag & Montag
Tag der Ruhe
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Kontakt
Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental
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