Vorspeisen

Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.

Beachtlich

Zartgliedriges Carpaccio vom Thunfisch vereint mit Gurke zuzüglich pikanter Wasabi Creme.

€ 24,00

Bewunderungswürdig

Beliebtes hauchdünn geschnittenes Carpaccio nach Cipriani vom feinen BIO Rinderfilet aus Österreich geröstete Pinienkerne, Rucola sowie aromatischer Parmesan.

€ 25,00

Erstaunlich

Zarte argentinische Wildfang Garnelen im Tempura Teig gebacken überdies schmackhafter Mango Curry Dip.

€ 20,00

Zauberhaft

Köstlich fluffige Gnocchi geschwenkt in getrüffeltem Pilz Pesto abgerundet mit frisch aus dem Herzen des Laibes geriebenen Grana Padano.

€ 25,00

ohnegleichen

Steirische al e olio mit Kürbiskernöl seinen gerösteten Kernen als auch frischer BIO Hirtenkäse.

€ 21,00

Verzückung

Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat ummantelt von pikanter Calabrese Sauce.

€ 24,00

Unser zeitlos-Gedeck

Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.

€ 5,00

Vom Wochenmarkt

Saisonal frisch eingetroffen.

Trendbewusst und nicht modisch, gehoben und nicht abgehoben wir sind mit der region verwurzelt unsere gerichte sind es auch.

Begeisterung

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit zart geräuchertem Saiblings Filet.

€ 19,00

Vergnügen

Zart schmelzende Backen vom Almschwein in Portwein geschmort zudem feines Gemüse auf cremigem Kartoffelpüree.

€ 35,00

Gelingerisch

Steirische al e olio mit Kürbiskernöl seinen gerösteten Kernen als auch frischer BIO Hirtenkäse.

€ 21,00

Herrlichkeiten

Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.

freudengeheul

Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat ummantelt von pikanter Calabrese Sauce.

€ 28,00

Weltberühmter Klassiker

Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“

Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.

€ 28,00

frohlocken

Gebratenes Rumpsteak aus Österreich mit cremigem Selleriepüree darüber hinaus Spargel – Speckbündchen sowie langsam kreativ aromatisch geschmorte Tomaten und kräftige Röstzwiebelsauce.

€ 39,00

Gejubel

Spektakuläre Variante der klassischen Ravioli alla peperonata ein Ricotta Ravioli samt Kräuter mit üppig italienischer Hartkäse als auch frisches BIO Basilikum.

€ 29,00

Erlebnis

Köstlich fluffige Gnocchi geschwenkt in getrüffeltem Pilz Pesto abgerundet mit frisch aus dem Herzen des Laibes geriebenen Grana Padano.

€ 27,00

Freudentaumel

Zart schmelzende Backen vom Almschwein in Portwein geschmort zudem feines Gemüse auf cremigem Kartoffelpüree.

€ 35,00

Pikant lecker

Wahlweise Ofenfrisches

Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot.

€ 7,00

Desserts

Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.

Erheiterung

Cremiges Pistazien Eis mit Walnüssen, Krokant, Eierlikör und Schlagobers.

€ 9,50

Luftiger Kaiserschmarrn

Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 17 – 23 Minuten.

€ 13,10