Vorspeisen
Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.
Wildwasser-Garnele
Gebratene Wildwasser-Garnele mit spektakulärem Rinderfilet-Tatar, dazu ofenfrisches Gebäck. Ein unvergesslicher Genuss am Gaumen.
€ 19,30
Carpaccio
Vom heimischen Rinderfilet, mit einem Hauch einer feinen Senf-Emulsion Parmesan und geröstete Pinienkerne verfeinern den Geschmack.
€ 12,80
Wasabi-Wassermelone
Knackig-gesunde Wassermelone, mariniert mit appetitlichem Wasabi und frischem Salzlaken-Feta-Käse.
€ 12,30
Süßkartoffel-Sticks
Knusprig frittierte Süßkartoffel-Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.
€ 9,00
Sardinen, Muscheln & Pulpo in der Dose
Gerne können Sie Ihren Lieblingsfisch aus dem Regal nehmen. Wir servieren dazu knusprig gebackenes Gebäck, frische Zitrone und einen kreativen Dip.
ab € 18,00
Tomatensuppe
Samt firsch geschlagener Sahnehaube
€ 4,60
Unser zeitlos-Gedeck
Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.
€ 3,10
Vom Wochenmarkt
Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt.
„Würzige Bergbauernküche“
Tiroler Graukäse Suppe mit Körndlbrot als auch Verhackertem!
Das Verhackerte aus faschiertem Speck gilt als „kulinarisches Urgestein“und ist gar als legendär zu beschreiben!
Vorspeise 9,50
„Herrlich cremig"
Frische Penne in cremiger Gorgonzolasauce mit unterstützung feiner Cranberries als auch Kräuter-Nuss Pesto
Hauptspeise € 17,00
„Nicht einfach ein BURGER - der BESTE den du je gegessen hast“
Küchenchefin Tamara – ihr legendärer SURF & TURF Burger
Heimisches Rinderfilet trifft auf Kalbfleischburger mitsamt argentinischer Wild Garnele
Frische Tomate, feine Zwiebelringe einschließlich Gartensalat runden deine Geschmacksexplosion ab!
Als Beikost kombinieren wir für dich:
Tropischen Krautsalat an frischer Mango – fruchtiger Kokos – leicht scharfen Chili obendrein gebackene Süßkartoffelchips
Hauptspeise 28,00
Fleisch & Pasta
Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.
Fitness Rezept
Gnocchi all’arrabbiata Tomatensauce an Ruccola sowie Parmesan ein köstliches Fitness Rezept!
€ 16,80
Lieblingsschnitzel
Knuspriges Schnitzel nach Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken mit feinem Kartoffelsalat und scharfen Preiselbeeren.
€ 20,60
Pasta-Liebling
Frische Tagliatelle mit geschmackvollen Eierschwammerln, echtem Tiroler Speck und feinem Parmesan.
€ 17,80
Gegrilltes Rinderfilet
Rinderfiletsteak 180g mit Knusper-Zwiebelkruste an Speckbohnenbündel und frittierte Kartoffelwürfel
€ 27,80
Lachs-Ricotta-Nudeln
Sommernudeln mit Lachs-Ricotta-Füllung an leichter, cremiger Limonen-Sauce, verfeinert mit gesundem Parmesan und frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.
€ 16,70
Gemischte Blattsalate
Raffinierte gemischte Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Cocktail-Tomaten und feinem Haus-Dressing.
€ 5,20
Ofenfrisches Gebäck
Wahlweise Knoblauchbrot oder Kräuterbrot.
€ 4,00
Desserts
Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.
Schoko-Soufflé
Mit flüssigem Kern und erfrischendem Mango-Sorbet.
€ 9,60
Luftiger Kaiserschmarrn
Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 16-24 Minuten.
€ 11,50 pro Person
Kleiner Schoko-Guglhupf
Mit cremigem Vanille-Eis, Schoko-Sauce und frischen gesunden Früchten.
€ 10,80
Gemischte Blattsalate
Ein Ensemble feiner Blattsalate mit köstlicher Haus-Dressing.
€ 4,60
PENNE All'Arrabbiata
Nach unserem zeitlos-Rezept für die einzig wahre scharfe Pasta. Mit Chili, Knoblauch und Tomaten. Denkbar einfach, aber eindrucksvoll: Das Blut fließt schneller und zaubert Farbe in blasse Frühjahrsgesichter.
€ 9,00
Linguine Aglio Oglio E Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch und Öl. Für aufregenden Geschmack sorgt die Variante mit Peperoncini.
€ 9,00
Frische Tagliatelle
Frische Tagliatelle mit Eierschwammerl, Tiroler Speck und feinem Parmesan.
€ 12,00
Ice Cream To Go
Unsere Eisspezialitäten zum Mitnehmen für zu Hause. Vanille, Haselnuss, Mangosorbet, Birnensorbet oder Joghurt.
€ 1,40 pro Kugel
Sommernudeln
Sommernudeln mit Lachs-Ricotta-Füllung, leicht-cremiger Limonen-Sauce, gesundem Parmesan und frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.
€ 12,00
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Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag
geöffnet ab 15:30
Küche 18:00 - 21:00
Sonntag & Montag
Tag der Ruhe
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Kontakt
Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental
Telefon
+43 (0)676 433 60 55
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