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Vorspeisen

Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.

Beachtlich

Carpaccio vom schottischen Lachs hauchdünn geschnitten an Wasabi, frischer BIO Gurke obendrein Melone mitsamt gesunden Garten BIO Kräutern zudem Sprossen in allen Varianten.

€ 25,30

Bewunderungswürdig

Gemischte knackige Blattsalate aus dem Freilandgarten obendrauf geröstete Sonnenblumenkerne an feiner Hausdressing.

€ 7,70

Erstaunlich

Carpaccio vom feinen BIO Rinderfilet aus Österreich darauf leichte Steinpilzcreme zudem geröstete Eierschwammerl und lauwarmer langsam reifender halbfetter Hartkäse.    

€ 25,00

Süßkartoffel-Sticks

Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.

€ 13,00

ohnegleichen

Mediterrander Kuh Milch Feta mit Gemüse, Oliven, fruchtigen Tomaten aus unserem eigenen Garten zudem duftender Rosmarin als auch feinsten BIO Knoblauch im Ofen gebacken. Wer möchte gerne ofenfrisches Baguette vom Bäcker unseres Vertrauens.

 € 19,70

Verzückung

Genussfreudiger karamellisierter Büffelmozzarella begleitet von fruchtigem Tomatenragout, Basilikum mit Unterstützung seiner Basilikumcreme.

€ 21,70

Unser zeitlos-Gedeck

Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.

€ 4,70

Vom Wochenmarkt

Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt. 

Begeisterung

Genussfreudiger karamellisierter Büffelmozzarella begleitet von fruchtigem Tomatenragout, Basilikum & seine Basilikumcreme.

€ 21,70

Vergnügen

Exotisches Mais Huhn Curry mit knackigem BIO Gemüse aus dem Garten als auch von heimischen Bauern an fruchtiger Mango sowie herrlich duftenden Gewürzreis.

€ 27,50

Gelingerisch

Zart rosa gebratenes Roastbeef an herrlicher Selleriecreme obendrein Mandelkroketten mit saftiger Amarena Kirsch Portweinsauce.

€ 39,10

Herrlichkeiten

Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.

freudengeheul

Mediterrander Kuh Milch Feta mit Gemüse, Oliven, fruchtigen Tomaten aus unserem eigenen Garten zudem duftender Rosmarin als auch feinsten BIO Knoblauch im Ofen gebacken. Wer möchte gerne ofenfrisches Baguette vom Bäcker unseres Vertrauens.

€ 19,70

Weltberühmt

Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“

Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.

€  26,00

frohlocken

Zart rosa gebratenes Roastbeef an herrlicher Selleriecreme obendrein Mandelkroketten mit saftiger Amarena Kirsch Portweinsauce.

€ 39,10

Gejubel

Exotisches Mais Huhn Curry mit knackigem BIO Gemüse aus dem Garten als auch von heimischen Bauernan fruchtiger Mango sowie herrlich duftenden Gewürzreis.

€ 27,50

Erlebnis

Luftig, frische Gnocchi mit Steinpilzen umgarnt von Eierschwammerl und Bergkräuter vom Brixental verfeinert samt Butter als auch Bergkäse.     

€ 28,70

Freudentaumel

Frische Tagliarini mit gebratenen Wildgarnelen, sonnengetrockneten Tomaten flambiert mithilfe von Pastis obendrein frisch gezupfter BIO Basilikum.

€ 25,00

Pikant lecker

Wahlweise Ofenfrisches

Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot.

€ 6,50

Desserts

Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.

Erheiterung

SORBET zur Wahl

Mango  ~ Himbeere ~

mit einem Schuss Sekt.

€ 6,00

Luftiger Kaiserschmarrn

Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 17 – 23 Minuten.

€ 13,10

Märchenhaft

Schokoladen Soufflé

Fluffig warm ebenso erfrischenden Früchten der Saison.

€ 9,60

Exportschlager

Auf Vorbestellung: echter zeitlos-Genuss zum Mitnehmen.

Jetzt vorbestellen!

Freudestrahlend

Frische Tagliarini mit gebratenen Wildgarnelen, sonnengetrockneten Tomaten flambiert mithilfe von Pastis obendrein frisch gezupfter BIO Basilikum

€ 25,00

Applaus

Luftig, frische Gnocchi mit Steinpilzen umgarnt von Eierschwammerl und Bergkräuter vom Brixental verfeinert samt Butter als auch Bergkäse.

€ 28,70

Bombastisch

Gemischte knackige BIO Blattsalate aus dem Freilandgarten obendrauf geröstete Sonnenblumenkerne an feiner Hausdressing.

€ 7,70

Raffiniert

Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.

€ 13,00

Glanzvoll

Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“  Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.

€ 26,00

verzückung

Ofenfrisches Gebäck wahlweise: Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot

€ 6,50

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Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental

© Restaurant zeitlos · Konzept & Realisierung: Florian Hirzinger Advertising & Photography