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Vorspeisen

Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.

Wildwasser-Garnele

Gebratene Wildwasser-Garnele mit spektakulärem Rinderfilet-Tatar, dazu ofenfrisches Gebäck. Ein unvergesslicher Genuss am Gaumen.

€ 19,30

Carpaccio

Vom heimischen Rinderfilet, mit einem Hauch einer feinen Senf-Emulsion Parmesan und geröstete Pinienkerne verfeinern den Geschmack.

€ 12,80

Wasabi-Wassermelone

Knackig-gesunde Wassermelone, mariniert mit appetitlichem Wasabi und frischem Salzlaken-Feta-Käse.

€ 12,30

Süßkartoffel-Sticks

Knusprig frittierte Süßkartoffel-Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.

€ 9,00

Sardinen, Muscheln & Pulpo in der Dose

Gerne können Sie Ihren Lieblingsfisch aus dem Regal nehmen. Wir servieren dazu knusprig gebackenes Gebäck, frische Zitrone und einen kreativen Dip.

ab € 18,00

Tomatensuppe

Samt firsch geschlagener Sahnehaube

€ 4,60

Unser zeitlos-Gedeck

Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.

€ 3,10

Vom Wochenmarkt

Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt. 

Aus dem Wasser

Leichtes Räucherlachs Tatar mit Avocado als auch feines Popcorn Espuma an Micro Kresse

Vorspeise € 14,00

Asiastyle

Knackiges Wok Gemüse mit asiatischen Fleischpflanzer‘l vom heimischen Kalb

Vorspeise  € 12,00

Heimisch & Mediterran

Eierschwammerl Risotto an Kräuterseitlingen und Parmesan

Hauptspeise  € 21,00

Fleisch & Pasta

Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.

Bio-Bauern-Huhn

Haxer’l vom Hopfgartner Bauern Huhn an cremiger Polenta mit Ofentomaten und feiner Sauce.

€ 21,80

Lieblingsschnitzel

Knuspriges Schnitzel nach Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken mit feinem Kartoffelsalat und scharfen Preiselbeeren.

€ 20,60

Pasta-Liebling

Frische Tagliatelle mit geschmackvollen Eierschwammerln, echtem Tiroler Speck und feinem Parmesan.

€ 17,80

Gegrilltes Rinderfilet

Gegrillte Rinderfilet-Scheiben, garniert mit Zucchini-Röllchen, Kapern, Bergkäse, Pinienkernen und frischen Gartenkräutern.

€ 21,80

Lachs-Ricotta-Nudeln

Sommernudeln mit Lachs-Ricotta-Füllung an leichter, cremiger Limonen-Sauce, verfeinert mit gesundem Parmesan und frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.

€ 16,70

Gemischte Blattsalate

Raffinierte gemischte Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Cocktail-Tomaten und feinem Haus-Dressing.

€ 5,20

Ofenfrisches Gebäck

Wahlweise Knoblauchbrot oder Kräuterbrot.

€ 4,00

Desserts

Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.

Schoko-Soufflé

Mit flüssigem Kern und erfrischendem Mango-Sorbet.

€ 9,60

Luftiger Kaiserschmarrn

Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 16-24 Minuten.

€ 11,50 pro Person

Kleiner Schoko-Guglhupf

Mit cremigem Vanille-Eis, Schoko-Sauce und frischen gesunden Früchten.

€ 10,80

Exportschlager

Auf Vorbestellung: echter zeitlos-Genuss zum Mitnehmen.

Jetzt vorbestellen!

Gemischte Blattsalate

Ein Ensemble feiner Blattsalate mit köstlicher Haus-Dressing.

€ 4,60

PENNE All'Arrabbiata

Nach unserem zeitlos-Rezept für die einzig wahre scharfe Pasta. Mit Chili, Knoblauch und Tomaten. Denkbar einfach, aber eindrucksvoll: Das Blut fließt schneller und zaubert Farbe in blasse Frühjahrsgesichter.

€ 9,00

Linguine Aglio Oglio E Peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch und Öl. Für aufregenden Geschmack sorgt die Variante mit Peperoncini.

€ 9,00

Frische Tagliatelle

Frische Tagliatelle mit Eierschwammerl, Tiroler Speck und feinem Parmesan.

€ 12,00

Ice Cream To Go

Unsere Eisspezialitäten zum Mitnehmen für zu Hause. Vanille, Haselnuss, Mangosorbet, Birnensorbet oder Joghurt.

€ 1,40 pro Kugel

Sommernudeln

Sommernudeln mit Lachs-Ricotta-Füllung, leicht-cremiger Limonen-Sauce, gesundem Parmesan und frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.

€ 12,00

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Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
geöffnet ab 15:30
Küche 18:00 - 21:00

Sonntag & Montag
Tag der Ruhe

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Kontakt

Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental

© Restaurant zeitlos · Konzept & Realisierung: Florian Hirzinger Advertising & Photography