Vorspeisen
Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.
Venezianisch
Venezianisch cremige Tomatensuppe obendrauf Sahnehaube und frisch gezupften Basilikum.
€ 5,90
Formvollendung
Hauchdünn geschnittenes Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit feinstem Olivenöl und leichter Senfcreme und Senfkaviar, vollendet mit Parmesan sowie frischem Rucola.
€ 15,90
Euphorie
Beef Tatar vom Black Angus Rind mit getrüffeltem Burrata Beerenkapern zu diesem servieren wir ofenfrisches Baguette.
€ 18,70
Süßkartoffel-Sticks
Knusprig frittierte Süßkartoffel-Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.
€ 11,00
Glückstaumel
„Garnelen SENSATIONELL“ gebraten mit feinen Aromen abgestimmt serviert mitsamt frisch gezupften Rucola zudem ofenfrischem Baguette.
€ 17,90
Verzückung
Kartoffeltaschen götterhaft gefüllt mit Speck nebst geschmorter Zwiebelsauce mit Portwein & Bio – Cocktailtomaten & frischen Kräutern abgerundet.
€ 16,30
Unser zeitlos-Gedeck
Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.
€ 3,30
Vom Wochenmarkt
Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt.
Bemerkenswert
Bruschetta Deluxe belegt mit Portwein Feigen und italienischem Gorgonzola.
€ 15,00
Wohlgefallen
Frische Miesmuscheln wahlweise im Weißweinsud oder in pikanter Tomatencreme mit Gemüsestreifen.
€ 23,00
Gelingerisch
Crème brûlée
Nach einer langen Reihe von Selbstversuchen ihr das Wunderwerk einer Geschmacksexplosion gelungen.
€ 11,00
Fleisch & Pasta
Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.
freudengeheul
Black Angus Roastbeef – Steak an cremigem Selleriepüree als auch Speckbohnen zusätzlich Garten Karotten samt knusprig leicht frittierte Mandelbällchen.
€ 33,30
Weltberühmt
Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“
Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.
€ 22,60
glückstaumel
Kartoffeltaschen götterhaft gefüllt mit Speck nebst geschmorter Zwiebelsauce mit Portwein & Bio – Cocktailtomaten & frischen Kräutern abgerundet.
€ 18,70
schwärmerei
Beef Tatar vom Black Angus Rind mit getrüffeltem Burrata Beerenkapern zu diesem servieren wir ofenfrisches Baguette.
€ 25,90
Erlebnis
Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.
€ 11,00
Gejauchze
Raffinierte gemischte Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Cocktail-Tomaten und feinem Dressing.
€ 5,20
Pikant lecker
Wahlweise Ofenfrisches
Knoblauchbrot andernfalls Kräuterbrot.
€ 4,90
Desserts
Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.
Erheiterung
SORBET zur Wahl ~ Mango ~ Zitrone ~ Himbeere mit einem Schuss Sekt.
€ 6,00
Luftiger Kaiserschmarrn
Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 17 – 23 Minuten.
€ 11,50
MINI Dessert
Köstliches Joghurt Eis handgerührt mit frischen Erdbeeren.
€ 3,80
Gartenglück
Raffiniert gemischte Blattsalate samt gerösteten Sonnenblumenkernen Cocktailtomaten als auch wohlschmeckendes Hausdressing.
€ 5,20
PENNE All'Arrabbiata
Nach unserem zeitlos-Rezept für die einzig wahre scharfe Pasta. Mit Chili, Knoblauch und Tomaten. Denkbar einfach, aber eindrucksvoll: Das Blut fließt schneller und zaubert Farbe in blasse Frühjahrsgesichter.
€ 9,80
alles pasta
Kartoffeltaschen götterhaft gefüllt mit Speck nebst geschmorter Zwiebelsauce mit Portwein & Bio – Cocktailtomaten & frischen Kräutern abgerundet.
€ 16,30
Raffiniert
Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.
€ 11,00
Hausgemacht
Ihr könnt nicht genug davon bekommen? Frische Pasta, feine Garnelen, Tomaten, Basilikumblume, als auch Knoblauch.
€ 18,00
verzückung
Beef Tatar vom Black Angus Rind mit getrüffeltem Burrata Beerenkapern zu diesem servieren wir ofenfrisches Baguette.
€ 25,90
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Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag
geöffnet ab 16:30
Küche 18:00 - 21:00
Sonntag & Montag
Tag der Ruhe
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Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental
Telefon
+43 (0) 676 433 60 55
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