Vorspeisen
Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.
Black Tiger Garnele
Gebratene Black Tiger Garnelen mit frischen Tomaten, Basilikum und der Aromavielfalt einer Tomatencreme dazu reichen wir ofenfrisches Baguette.
€ 17,00
Carpaccio
Vom heimischen Rinderfilet, mit einem Hauch einer feinen Senf-Emulsion Parmesan und geröstete Pinienkerne verfeinern den Geschmack.
€ 13,80
Iss dich gesund
Herbstlicher Salat von marinierter roten Bete als auch knackigem Apfel an frischen Salzlaken Käse im knusprigen Speckmantel gebraten.
€ 14,30
Süßkartoffel-Sticks
Knusprig frittierte Süßkartoffel-Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.
€ 9,00
Sardinen, Muscheln & Pulpo in der Dose
Gerne können Sie Ihren Lieblingsfisch aus dem Regal nehmen. Wir servieren dazu knusprig gebackenes Gebäck, frische Zitrone und einen kreativen Dip.
ab € 18,00
Tomatensuppe
Samt firsch geschlagener Sahnehaube
€ 5,20
Unser zeitlos-Gedeck
Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.
€ 3,10
Vom Wochenmarkt
Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt.
„ISS gesund"
Cremige Kürbiscremesuppe samt frischem Ingwer und Kokosmilch.
Vorspeise 6,50
„Ideal Regional“
Fleischpflanzerl vom österreichischem Kalb nebst Brixentaler Eierschwammerl ebenso feinstem Nussbutter Püree.
Hauptspeise 18,00
„Süße Gaumenfreude“
Schokosoufflé mit cremigem Pistazienkern an feinster Erdbeersauce sowie zartem Schlagobers.
Dessert 9,90
Fleisch & Pasta
Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.
Fitness Rezept
Gnocchi all’arrabbiata Tomatensauce an Ruccola sowie Parmesan ein köstliches Fitness Rezept!
€ 16,80
Lieblingsschnitzel
Knuspriges Schnitzel nach Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken mit feinem Kartoffelsalat und scharfen Preiselbeeren.
€ 22,60
Kalbsbutterschnitzel
Fleischpflanzerl vom österreichischem Kalb nebst Brixentaler Eierschwammerl ebenso feinstem Nussbutter Püree.
€ 18,00
Gegrilltes Rumpsteak
Rinderfiletsteak 180g an Speckbohnenbündel samt raffiniert frittierten Kartoffelwürfel.
€ 27,80
Ravioli al Brasato
Wurzelgemüse sowie feinst geschmortes Rindfleisch geschmort als auch Rotweinjus – Sauce, Gartenkräuter des weiteren Parmesan Käse.
€ 18,80
Gemischte Blattsalate
Raffinierte gemischte Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Cocktail-Tomaten und feinem Haus-Dressing.
€ 5,20
Ofenfrisches Gebäck
Wahlweise Knoblauchbrot oder Kräuterbrot.
€ 4,00
Desserts
Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.
Süßes Flüstern zum Dessert
Warmes fluffiges Schokoladen Soufflé mit flüssigen Kern obendrein frische Früchte der Saison.
€ 9,60
Luftiger Kaiserschmarrn
Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 16-24 Minuten.
€ 11,50 pro Person
Kleiner Schoko-Guglhupf
Mit cremigem Vanille-Eis, Schoko-Sauce und frischen gesunden Früchten.
€ 10,80
Gemischte Blattsalate
Ein Ensemble feiner Blattsalate mit köstlicher Haus-Dressing.
€ 4,60
PENNE All'Arrabbiata
Nach unserem zeitlos-Rezept für die einzig wahre scharfe Pasta. Mit Chili, Knoblauch und Tomaten. Denkbar einfach, aber eindrucksvoll: Das Blut fließt schneller und zaubert Farbe in blasse Frühjahrsgesichter.
€ 9,00
Linguine Aglio Oglio E Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch und Öl. Für aufregenden Geschmack sorgt die Variante mit Peperoncini.
€ 9,00
Duftender Kürbis
Cremige Kürbiscremesuppe samt frischem Ingwer und Kokosmilch.
€ 5,50
Ice Cream To Go
Unsere Eisspezialitäten zum Mitnehmen für zu Hause. Vanille, Haselnuss, Mangosorbet, Birnensorbet oder Joghurt.
€ 1,40 pro Kugel
Gefüllte Glücklichmacher
Ravioli al Brasato! Wurzelgemüse sowie feinst geschmortes Rindfleisch geschmort als auch Rotweinjus – Sauce, Gartenkräuter des weiteren Parmesan.
€ 17,00
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Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag
geöffnet ab 15:30
Küche 18:00 - 21:00
Sonntag & Montag
Tag der Ruhe
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Kontakt
Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental
Telefon
+43 (0)676 433 60 55
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