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Vorspeisen

Eine feine Vorspeise ist wie die Ouvertüre einer grandiosen Opernaufführung.

Spargel in aller Munde

Spargel aus Schrobenhausen im Tempura Teig gebacken an hausgemachter Sauce Tartar als auch marinierter Vogerlsalat.

 € 13,90 

Energiekick

Gebratene Wildgarnelen an aromatischen Gewürztomaten zudem Basilikum obendrein knuspriges  Knoblauch Baguette.         

€ 17,00

Iss dich gesund

Carpaccio vom Rinderfilet an duftend erfrischend feiner Limonen Emulsion als auch Parmesan, Rucola darüber hinaus geschmackvoller Senfkaviar.

13,80

Süßkartoffel-Sticks

Knusprig frittierte Süßkartoffel-Sticks mit getrüffelter Mayonnaise.

€ 9,00

Grüne Kraft des Gartens

Frische Tagliolini ummantelt von der „Grünen Kraft des Gartens“ an einer leichten Schnittlauchsauce, verfeinert samt getrocknetem Eigelb.                   

 € 10,80

Mediterrane Gemüsepäckchen

Schafsfrischkäse im Pergamentpapier gebacken mitsamt Cocktailtomaten, mediterranen Kräutern plus Aromen vollendet, zudem ofenfrisches Baguette.

€ 14,60

Unser zeitlos-Gedeck

Das Gedeck ist unser Ausdruck für Gastlichkeit und wird als ein Ensemble von Ordnung und Eleganz von unseren Gästen geschätzt. Deshalb erlauben wir uns, Ihnen unser zeitlos-Gedeck unabhängig von Ihrer Bestellung zu servieren.

€ 3,10

Vom Wochenmarkt

Saisonal frisch eingetroffen. Immer was Neues. Wie schon Forrest Gump sagte: Man weiß nie, was man kriegt. 

Frisch vom Freiland

Asiatisch marinierter Salat von grünem und weißem Spargel anbei leckere Kokos-Garnelen und gebackenes Sesamstangerl.

 € 18,30

Aus der Region

Hausgemachte Schlutzkrapfen geschwenkt in Berg Kräuterbutter, begleitet von frischem Schnittlauch aus dem eigenen Garten und Parmesan.

€ 14,90

Heimischer Abschluss

Variation vom heimischen Käse.

€ 10,90

Fleisch & Pasta

Der Hauptakt einer kulinarischen Sternstunde.

Gesundheit & Genuss

Kartoffel-Gnocchi an aromatischer Bärlauchsauce mit feinem Parmesan.

€ 16,80

Weltberühmt

Knuspriges „LIEBLINGSSCHNITZEL“  

Wiener Art vom österreichischen Kalbsrücken neben allerfeinsten Kartoffelsalat sowohl scharf raffinierte Preiselbeeren.

€  22,60

Gigantisch groß

Gigantische Tortellini gefüllt mit Ricotta sowohl Spargel werden geschwenkt in leichter Apfel – Kren – Hollandaise Sauce.

€ 18,80

extra knusprig

Delikates Backhendl von der Maishuhnbrust und dazu Ananas-Chili-Chutney, mariniertem Vogerlsalat sowie Baby Kartoffel.

€ 20,80

Erlebnis

Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.              

€ 9,00

Gemischte Blattsalate

Raffinierte gemischte Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Cocktail-Tomaten und feinem Dressing.

€ 5,20

Ofenfrisches Gebäck

Ofenfrisches Knoblauchbrot wahlweise Kräuterbrot.

€ 4,00

Desserts

Die Krönung einer grandiosen Darbietung, serviert unter bebendem Trommelwirbel.

Süßes Flüstern zum Dessert

Warmes fluffiges Schokoladen Soufflé mit flüssigen Kern obendrein frische Früchte der Saison.

€ 9,60

Luftiger Kaiserschmarrn

Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Tamaras Geheimrezeptur für zwei Personen. Ohne Rosinen, mit Fruchtröster, feinem Apfelmus und gesunden Preiselbeeren. Wird immer ganz frisch zubereitet und dauert 16-24 Minuten.

€ 11,50

Kleiner Schoko-Guglhupf

Mit cremigem Vanille-Eis, Schoko-Sauce und frischen gesunden Früchten.

€ 10,80

Exportschlager

Auf Vorbestellung: echter zeitlos-Genuss zum Mitnehmen.

Jetzt vorbestellen!

Gemischte Blattsalate

Raffiniert gemischte Blattsalate samt gerösteten Sonnenblumenkernen Cocktailtomaten als auch wohlschmeckendes Hausdressing.   

€ 5,20

PENNE All'Arrabbiata

Nach unserem zeitlos-Rezept für die einzig wahre scharfe Pasta. Mit Chili, Knoblauch und Tomaten. Denkbar einfach, aber eindrucksvoll: Das Blut fließt schneller und zaubert Farbe in blasse Frühjahrsgesichter.

€ 9,80

Gesundheit & Genuss

Kartoffel-Gnocchi an aromatischer Bärlauchsauce mit feinem Parmesan.

€ 16,80

Raffiniert

Knusprig frittierte Süßkartoffel Sticks obendrein getrüffelte Mayonnaise.

€ 9,00

Hausgemacht

Ihr könnt nicht genug davon bekommen? Frische Pasta, feine Garnelen, Tomaten, Basilikumblume, als auch Knoblauch.

€ 18,00

Glücklichmacher

Frische Tagliolini ummantelt von der „Grünen Kraft des Gartens“ an einer leichten Schnittlauchsauce, verfeinert samt getrocknetem Eigelb.

€  10,80

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Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
geöffnet ab 16:30
Küche 18:00 - 21:00

Sonntag & Montag
Tag der Ruhe

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Kontakt

Restaurant zeitlos
Marktgasse 4
6361 Hopfgarten im Brixental

© Restaurant zeitlos · Konzept & Realisierung: Florian Hirzinger Advertising & Photography